Descrizione

Ispirandosi alla famosa canzone dei Queen, Pedro Peciña fa un rosato super interessante con uve Tempranillo, che ha un colore che ricorda il famoso "pelle di cipolla" dei rosati provenzali. È molto secco, con una bollicina finissima che bilancia sia l'acidità che la gradazione alcolica. Perfetto da gustare in relax con un hamburger o della pasta fresca.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
El Vino Pródigo
Tipo di vino
Rosé
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa chiaro.
Profumo
Intensi aromi floreali e sciropposi, insieme a una leggera sensazione dolce.
Bocca
Secco, fresco e piacevole, ha una struttura davvero buona.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con antipasti, pasta, riso, pollo e hamburger.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Ottenuto con il metodo di salassatura, dove il mosto viene separato dalle bucce appena arriva in cantina, così non si estrae troppo colore e si mantengono gli aromi freschi. Fermenta spontaneamente in Deposito di acciaio inox per 25 giorni a una temperatura di 12 °C.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Anything with a Freddie Mercury connection gets my vote before I've even pulled the cork. This is a stylish sangrado of Tempranillo from Pedro Peciña, using grapes from his La Merce and Placeres Sensoriales vineyards. Bright, tangy and alluringly perfumed, with crunchy raspberry and hibiscus flavours. 2024-25