Descrizione

Cabriola è l'ultima novità di Cantine Borsao, una creazione unica di Chris Ringland e José Luis Chueca. Questi due enologi, acclamati dalla critica e dal pubblico, ci propongono un blend di Garnacha e Syrah, con un piccolo apporto di Mazuelo, che al palato risulta armonioso e perfettamente strutturato. Presenta inoltre tannini morbidi, frutto di un affinamento di 12 mesi in botti di rovere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Borsao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Garnacha, Syrah, Mazuelo
Origine
Campo de Borja

Degustazione

Vista
Un colore rosso ciliegia molto intenso su un elegante sfondo rubino e granato.
Profumo
Aromi di frutti rossi con un tocco di vaniglia.
Bocca
Elegante, con tannini morbidi e un retrogusto lungo, intenso, equilibrato e al tempo stesso complesso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Ideale con carni rosse, piatti a base di riso e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a bassa resa, di diverse età e altitudini, situati nella D.O. Campo de Borja.
Età
Età compresa tra i 20 e i 60 anni.
Suolo
Conglomerato roccioso, ciottoli, arenaria, calcare e argilla.
Vinificazione

Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da altri 12 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of ripe dark cherries and blackberries with hints of chocolate, roasted spices and walnuts on the nose. Medium- to full-bodied with compact, polished tannins. Shows balance and good length with a spicy finish. Drink or hold.