Descrizione

Cabriola è l'ultima novità delle Cantine Borsao, una creazione unica di Chris Ringland e José Luis Chueca. Questi due produttori, apprezzati sia dalla critica che dal pubblico, ci offrono un blend di Garnacha e Syrah, con un piccolo tocco di Mazuelo, che in bocca risulta armonioso e ben strutturato. Ha anche dei tannini dolci che vengono dall'invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Borsao
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Garnacha, Syrah, Mazuelo
Origine
Campo de Borja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia molto intenso su un elegante sfondo rubino e granato.
Profumo
Aromi di frutti rossi con un tocco di vaniglia.
Bocca
Elegante, con tannini dolci e un retrogusto lungo, intenso, equilibrato e allo stesso tempo complesso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa, riso e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a bassa resa, di diverse età e altitudini, situati nella D.O. Campo de Borja.
Età
Età compresa tra i 20 e i 60 anni.
Suolo
Conglomerato roccioso, ciottoli, arenaria, calcare e argilla.
Vinificazione

Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese, poi altri 12 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of ripe dark cherries and blackberries with hints of chocolate, roasted spices and walnuts on the nose. Medium- to full-bodied with compact, polished tannins. Shows balance and good length with a spicy finish. Drink or hold.