Descrizione

Il prosecco è lo spumante italiano che negli ultimi anni è diventato un simbolo di convivialità in tutto il mondo. Con le sue morbide note fruttate e agrumate, Brilla Asolo Prosecco Superiore è perfetto da gustare come aperitivo e per accompagnare frutti di mare e piatti a base di verdure

Dettagli del prodotto

La cantina
Brilla
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Glera
Origine
Asolo Prosecco DOCG

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Aromi di pesca, nettarina, agrumi e delicate note floreali.
Bocca
Equilibrato con delicate note fruttate, bassa acidità e contenuto alcolico moderato.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Ottimo con antipasti di verdure o frutti di mare, vari tipi di zuppe, risotti e primi piatti con verdure, nonché piatti leggeri a base di pesce. Perfetto come aperitivo.

Vigna e preparazione

Suolo
Argilloso.
Vinificazione
L'uva viene leggermente pressata e poi lasciata fermentare per 8-10 giorni con lieviti scelti in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento, il vino va in un'autoclave dove fa la seconda fermentazione secondo il Metodo Martinotti.