Descrizione

Questo Pinot Noir ha quel profumo affascinante e quella delicatezza tipiche della Borgogna, la regione francese più elegante del Vecchio Mondo. Con un equilibrio perfetto, una vivace acidità e un finale persistente, questo vino rosso ti conquista fin dal primo sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Bruno Colin
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Santenay

Degustazione

Vista
Brillante e accattivante.
Profumo
Intenso e profumato. Ha aromi intensi di ribes nero, lampone e ciliegia che si aprono per rivelare note speziate e affumicate.
Bocca
Morbido, cremoso e persistente. Ha un equilibrio perfetto tra concentrazione aromatica e acidità vivace.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, piatti a base di funghi e tartufo e selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Prarons-Dessus.
Descrizione
Appezzamento a sud del famoso Clos de Tavannes, lungo il fiume Dheune.
Età
Vigneti piantati nel 1959.
Suolo
Calcarei e poco profondi.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale seguita da una selezione rigorosa in cantina
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e la fermentazione avviene lentamente con lieviti indigeni. Il processo viene fatto con un intervento minimo
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese (20% nuove) e da 4 a 6 mesi in serbatoi.