Descrizione

La zona di El Raposo, dove si trova il vigneto da cui viene questo vino rosso giovane, è famosa anche per le sue acque e i suoi fanghi con proprietà medicinali, scoperti per caso nel 1860 e che ora si possono godere nell'attuale centro termale costruito lì. Il microclima del cru, con grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte, conferisce all'uva freschezza e una buona acidità, aiutando al contempo a preservarne gli aromi, caratteristiche che definiscono il vino della tenuta dell'Estremadura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas de Occidente
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Extremadura

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne di selvaggina, carni rosse, salumi, prodotti a base di oca e cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 560 metri di altitudine, coltivato a cordone e senza irrigazione nella zona chiamata El Raposo.
Dimensioni
5 ettari.
Suolo
Argilloso.
Clima
Molto fresco e con un sacco di differenza di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano con una prima selezione in vigna e una seconda in cantina
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese e americano