Descrizione

Questo è il fiore all'occhiello di Campestral, un vino monovarietale di Palomino con affinamento biologico che ci regala sfumature uniche di frutta secca e fiori. Una delizia che sembra un profumo di altissima qualità, un lusso accessibile fatto per il massimo piacere

Dettagli del prodotto

La cantina
Campestral
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Palomino
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Colore dorato paglierino con riflessi brillanti.
Profumo
Molto floreale con aromi di anice, fiori bianchi secchi, camomilla ed erbe aromatiche, come il timo. Si sentono anche note di frutta secca, come noci, nocciole e mandorle tostate.
Bocca
Potente, grasso, molto equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Perfetto con frutti di mare e pesce.

Vigna e preparazione

Età
33 anni.
Suolo
Albariza.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura diretta e fermentazione con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affinamento biologico sotto velo per 14 mesi in depositi di acciaio inox sempre pieni.
Imbottigliamento
Senza filtri.