Descrizione

Carabibas VS 2019 è un vino rosso di Alicante fatto con una selezione di varietà tradizionali, soprattutto Monastrell, insieme a Merlot e Cabernet Sauvignon. È potente ed equilibrato, con tannini morbidi, una buona acidità e un finale lungo e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Sierra de Cabreras
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Merlot, Cabernet sauvignon, Monastrell
Origine
Alicante

Degustazione

Bocca
Potente ed equilibrato, con tannini rotondi, buona acidità e un finale lungo e persistente
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Dimensioni
6 ettari.
Età
Vigneti tra i 25 e i 40 anni.
Suolo
Calcareo-sassoso, povero di humus, con ottima permeabilità e drenaggio, è perfetto per coltivare le Viti.
Raccolto
Vendemmia in cassette fustellate da meno di 15 kg. Selezione manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione
Riempimento e rimontaggio dei nostri depositi di acciaio inox per gravità con l'aiuto dell'OVI installato in cantina. Controllo della temperatura durante tutto il processo.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese a grana fine.