Descrizione

La cantina da Porta è un vino che rappresenta alla grande l'essenza della denominazione di origine Ribeiro. È fatto interamente con uve Treixadura che vengono dai vigneti di proprietà nella Valle dell'Avia a Leiro (Ourense). I terreni granitici tipici del "sabrego" e il clima con influenze atlantiche e mediterranee creano un terroir unico. Il risultato è un vino molto fresco ed equilibrato, con una naturale acidità e un incredibile profilo aromatico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Sanclodio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Treixadura
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi limone.
Profumo
Complesso, fruttato, con un po' di sale e una buona intensità.
Bocca
Fresco, gustoso, con un sacco di sfumature della varietà e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi morbidi e semi-stagionati e tutti i tipi di frutti di mare. Si abbina bene anche a pesci bianchi come il branzino, l'orata o la spigola.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Aguieira.
Descrizione
La tenuta è fatta di terrazzamenti con le viti disposte su strette terrazze, che rendono la viticoltura un'impresa eroica.
Dimensioni
2,2 ettari.
Raccolto
La vendemmia viene fatta a mano in cassette da 18 chili.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti e poi maturazione in serbatoi d'acciaio con rimestamento ogni tanto.