Descrizione

Dicono che il Merlot sia il vitigno che meglio si adatta al paesaggio vinicolo del Brasile. In questo vino lo interpreta la famiglia Valduga, uno dei nomi più importanti del Paese, offrendo un rosso maturo, intenso e rotondo. Un'opzione perfetta da abbinare a una lasagna alla bolognese o a un piatto emblematico della cucina brasiliana come la feijoada

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Valduga
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Vinho do Brasil

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante.
Profumo
Aromi tostati (cacao e vaniglia) e mora con note mentolate e di caffè.
Bocca
Entrata ampia, con tannini delicati e note di frutta matura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi stagionati, carne rossa e pasta con sughi piccanti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti della regione vinicola della Serra Gaúcha, nello stato del Rio Grande do Sul
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Selezione dei grappoli e diraspato completo. Macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore. Fermentazione alcolica a una temperatura tra i 24 e i 25 ºC.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese. Successivamente, invecchiamento in bottiglia per 12 mesi.