Descrizione

Ci troviamo davanti a una cantina che è un punto di riferimento per il vino brasiliano. In questo vino si sente il paesaggio della Serra do Sudeste, una zona nel centro dello stato di Rio Grande do Sul, con un Pinot Noir fresco, delicato e fruttato. Perfetto con pollo o anatra arrosto

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Valduga
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Vinho do Brasil

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di frutta matura (ciliegie e fragole), mela cotogna e rose con note di anice, caffè, tabacco e un leggero sentore di menta.
Bocca
Fresco, fruttato e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni bianche arrosto, pesce e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti della regione della Serra do Sudeste, nel centro dello stato del Rio Grande do Sul
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Selezione dei grappoli e diraspato completo. Macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore. Fermentazione alcolica a una temperatura tra 24 e 25 ºC. Successiva fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese. Conservazione in bottiglia per 6 mesi.