Descrizione

Una curiosità: Ciuchino è il nome dell'asino della saga Shrek. È anche il nome di questo Monferrato Rosso DOC, un vino rosso fatto con Barbera, Cabernet Sauvignon e Merlot. Un vino da tutti i giorni, fruttato, morbido e con una buona acidità, che ricorda l'amato asino del film d'animazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cascina Valle Asinari
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Barbera
Origine
Monferrato DOC

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono a circa 300 metri di altitudine.
Suolo
Limoso-sabbioso.
Raccolto
La vendemmia si fa verso la fine di settembre.
Vinificazione
La fermentazione delle tre varietà di uva avviene separatamente in tini di cemento.
Invecchiamento
Dopo un anno di invecchiamento in botti di cemento, si passa all'assemblaggio