Descrizione

Quest'anno il rosso della linea biologica Cátulo è un giovane monovarietale di Garnacha che, grazie alla sua attenta lavorazione, mantiene tutta la sua qualità fruttata, espressività e freschezza. Un'ottima scelta per scoprire il potenziale di questa varietà nelle terre della Navarra.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa del Lúculo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Garnacha
Origine
Navarra
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Ricco di aromi fruttati e floreali, con un tocco di spezie.
Bocca
Vino rosso che si fa notare, fresco, vivace, consistente, saporito e pieno. Piacevole al palato, equilibrato e di medio corpo.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a pasta e riso, carni bianche e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Falces, nella Ribera Alta, nella parte nord della Navarra. Sono a un'altitudine media di 400 metri sul livello del mare.
Età
Vite di più di 35 anni.
Suolo
Di spessore variabile, senza pietre e con consistenze pesanti su marne calcaree.
Clima
Inverni super freddi ed estati calde e secche.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di cemento a bassa temperatura (18 °C) per mantenere la qualità fruttata dell'uva. Assemblaggio prima della fermentazione malolattica.