Descrizione

Anna Ice Edition è un cava fresco ed equilibrato, perfetto da gustare da solo, con ghiaccio o in cocktail più audaci. È l'ideale da bere mentre si mangiano degli stuzzichini. Un cava che ti fa scoprire un mix fantastico di aromi fruttati e agrumati con una piacevole densità in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Codorníu
Tipo di vino
Cava
Alcool
11.5% vol.
Varietà
70% Chardonnay, 30% Parellada, Macabeo, Xarello
Origine
Cava

Degustazione

Profumo
Al naso si sentono note fresche di frutta primaverile e fiori bianchi, con un tocco di pesca e fiori di mandorlo.
Bocca
In bocca dà una bella sensazione di densità, mantenendo sempre una grande freschezza e vitalità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C. Non è consigliabile raffreddarlo nel congelatore; se proprio serve, puoi metterlo per un paio d'ore in un secchiello con acqua, sale e ghiaccio.
Consumo
Si consiglia di consumare entro un anno dalla data di commercializzazione.
Abbinamento
Si può gustare con tutti i tipi di cibo. Si abbina benissimo con gli aperitivi e gli spuntini tra un pasto e l'altro.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti scelti con cura dai team di viticoltura di Codorníu, che tengono sempre d'occhio la maturazione dell'uva.
Clima
Clima continentale dove si coltiva lo Chardonnay e clima mediterraneo dove si coltivano le altre varietà.
Raccolto
Si pianifica il momento giusto per la vendemmia di ogni varietà.
Vinificazione
Fermentazione dell'uva diraspata e poi pressata, a una temperatura controllata di 17 o 18 °C. Una volta che i vini si sono stabilizzati, si prepara il coupage.
Invecchiamento
Le bottiglie riposano in cantine sotterranee a una temperatura costante per 9 mesi.