Descrizione

Il vitigno Garnacha bianca con cui si fa questo vino viene da un unico appezzamento, Pla de Pey, un vigneto piantato più di 80 anni fa. L'invecchiamento è stato fatto in anfore di terracotta e la produzione è limitata, circa 5.000 bottiglie per ogni annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vins del Tros
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro brillante con riflessi leggermente verdognoli.
Profumo
Frutta a nocciolo, agrumi dolci, fiori secchi, frutta secca e un leggero sentore di anice.
Bocca
Leggero, secco, con una buona acidità. Retrogusto medio di fiori secchi e agrumi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Piatti a base di pesce e verdure.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pla de Pey
Descrizione
Terreno a 480 metri di altitudine.
Età
Vigneto piantato nel 1941 (80 anni).
Suolo
Terreno argilloso-calcareo, con ciottoli di pietra calcarea.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Diraspato e pressatura in pressa pneumatica, decantazione statica e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 5 mesi con i propri lieviti in anfore da 1000 litri.