Descrizione

Un vino di classe, complesso, intenso e semplicemente magnifico. Il Ceretto Barolo Prapò è un rosso nato per emozionare gli amanti del Nebbiolo. L'essenza del terroir unico di Serralunga d'Alba è immortalata in questo gioiello corposo, profondamente balsamico e con un futuro brillante davanti a sé.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ceretto
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Profilo scuro e corposo, tipico di Serralunga, intenso per le note balsamiche molto evidenti e riconoscibili.
Bocca
Una consistenza sorprendente, con tannini che riempiono il palato e lo rafforzano senza seccarlo. Complesso, piacevole sia da bere giovane in abbinamento ai pasti, sia più maturo, dopo un lungo invecchiamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Dal 2027 al 2048 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Prapò.
Descrizione
Vigneto situato su un pendio esposto a est a Serralunga d'Alba, dove le viti avvolgono la collina affacciata sull'Alta Langa.
Dimensioni
2,4 ettari.
Età
Le cantine coltivano questi terreni fin dagli anni '60.
Suolo
Rico, con un'esposizione fresca che permette una maturazione lenta dell'uva, ideale sia negli anni piovosi che in quelli caldi.
Invecchiamento
Affinamento di circa 26 mesi in barrique e in grandi botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

Showing firm structure and a bold fruit profile, the Ceretto 2021 Barolo Prapò reveals a dark core with crushed stone, iron oxide and candied cherry. Prapò never holds back in terms of intensity. This site has a unique ripening cycle that means harvest comes 10 days later, giving the fruit more time to develop complexity. This wine is just terrific. (Monica Larner)

Falstaff:

Clear, intense ruby colour with a fine garnet hue. Intense and appealing nose, opens with notes of leather and liquorice, plus rosewood and plum, some cold smoke in the background. Full-bodied and compact, shows a lot of vivid fruit, plenty of plum, some raspberry, dense tannins, develops rich drive over the course, salty finish.

James Suckling:

A restrained and elegant wine with licorice, strawberries, bergamot and smoke on the nose. Smooth on the palate, with a lush full body, velvety tannins and freshness. Very approachable despite the structure. Lifted finish. Drinkable now, but best from 2026. (Aldo Fiordelli)