Descrizione

Una vera esplosione di freschezza è questo champagne prodotto con esattamente la stessa proporzione delle tre varietà più emblematiche dell'A.O.C.: Chardonnay, Pinot nero e Meunier. Medaglia d'oro e d'argento al Concours Gilbert & Gaillard 2020 e al Concours Mondial des Féminalise 2018, rispettivamente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Étienne Oudart
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Côteaux sud d’Épernay
Varietà
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore oro chiaro brillante con toni leggermente ramati.
Profumo
Dopo l'aerazione, si rivelano aromi di brioche e nocciola e note tostate.
Temperatura di servizio
Tra 6 e 8 ºC.
Abbinamento
Ideale come aperitivo e per accompagnare frutti di mare, prosciutto, pollo o carpaccio di manzo.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate. L'assemblaggio utilizza il 30% dei vini di riserva dell'azienda. Dosage di 8 grammi di zucchero per litro.
Invecchiamento
76 mesi.
Imbottigliamento
Aprile 2014.