Descrizione

Questo blanc de blancs extra brut è un capolavoro dei fratelli Chiquet. Qui lo Chardonnay si presenta in una versione piena di purezza, con l'eleganza che sempre caratterizza lo Champagne Jacquesson.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Jacquesson
Tipo di vino
Champagne
Annata
2013
Alcool
12.5% vol.
Produzione
11.220 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto su un pendio esposto a sud.
Dimensioni
1,3 ettari
Età
Piantato nel 1962.
Suolo
Franco-sabbioso con ghiaia calcarea.
Clima
L'inverno è stato freddo e con un sacco di neve. La primavera e l'inizio dell'estate sono rimasti freddi e umidi, causando un ritardo nella fioritura e nella maturazione. Agosto e settembre sono stati più caldi e secchi, portando a un raccolto tardivo ma di ottima qualità.
Raccolto
La vendemmia a mano è stata fatta il 10 ottobre.
Vinificazione
Vinificazione e affinamento sui lieviti in botti di rovere.