Descrizione

La cuvée 748 di Jacquesson è uno champagne extra brut millésimé 2020, raffinato ed elegante, con un’ottima struttura e una grande complessità. Questa creazione è nata alla fine degli anni Novanta per mano dei fratelli Chiquet, che hanno anticipato le altre cantine della regione ripensando il concetto dei brut senza annata in etichetta, introducendo un approccio più innovativo e distintivo. Senza dubbio, una delle cantine di Champagne più apprezzate dal nostro comitato di degustazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Jacquesson
Tipo di vino
Champagne
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti provenienti da Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, Champillon e Oiry.
Clima
L'annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno mite e molto piovoso, seguito da una primavera particolarmente soleggiata e secca. Dopo un giugno tempestoso, è arrivata la siccità, che è durata fino alla fine di settembre. Le uve hanno raggiunto un equilibrio e una maturità eccezionali e sono state vendemmiate in anticipo, tra il 26 agosto e il 10 settembre.
Vinificazione
Dosaggio: 2 grammi per litro.
Invecchiamento
Affinamento in grandi botti di legno sui lieviti, senza filtrazione né chiarificazione.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of wild berries, brioche, grapefruit, salted nuts and hints of ginger from this delightfully complex Champagne. It’s dry and well structured on the palate, with bright acidity and tight bubbles. Spicy at the end. Based on 2020. 2 g/L dosage. Disgorged November 2024. Drink now or hold.