Descrizione

Un Pinot Noir da un premier cru della Borgogna, quello di Mercurey, uno dei più famosi della zona. Questo rosso, che si beve super bene, ha un colore intenso e un gusto intenso di frutti rossi, con un finale lungo in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Charton
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.600 bottiglie.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Mercurey Premier Cru

Degustazione

Vista
Colore intenso.
Profumo
Aromi di frutti rossi.
Bocca
Sapori intensi di frutti rossi. Ottima persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Selvaggina e piatti a base di oca e anatra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Clos du Roy.
Dimensioni
0,88 ettari.
Età
40 anni.
Suolo
Terreni leggermente calcarei.
Clima
Continental.
Rendimento
43 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano con un'accurata selezione.
Vinificazione
100% diraspato e pigiato. Rimontaggio e "pigeage". Rimane 23 giorni in vasca.
Invecchiamento
10 mesi di affinamento in botti di rovere (dal 25 al 30% nuove)
Imbottigliamento
Nella proprietà.