Descrizione

Vino rosso che viene da vigneti piantati sui pendii, con note di frutti neri e tannini morbidi nonostante sia giovane.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Charton
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Bourgogne

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Con pollo e tacchino.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Derrière Sazenay
Dimensioni
0,88 ettari.
Età
60 anni.
Suolo
Terreni leggermente calcarei.
Clima
Continental.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano con una cernita accurata
Vinificazione
Rimane in botte per 25 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese (15% nuove)
Imbottigliamento
Nella proprietà.