Descrizione

Uno spumante rosato extra brut di una delle cantine più famose della Provenza, soprattutto per i rosati. È fresco e fruttato, con bollicine super fini e un gusto di frutti rossi che ti avvolge il palato fin dal primo sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Château La Coste
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
14.0% vol.
Produzione
20.000 bottiglie
Varietà
Grenache, Cinsault
Origine
Vin de France
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore salmone-buccia di cipolla con bollicine fini.
Profumo
Aromi espressivi di frutta mista. Fresco e floreale con sentori di frutta bianca e rossa.
Bocca
Passaggio fresco, frizzante e con un gusto di frutti rossi.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Fino al 2026 se conservato in ottime condizioni.
Abbinamento
Antipasti della cucina asiatica, dolci ai frutti rossi.

Vigna e preparazione

Suolo
Arcillo-calcarei.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Rendimento
40 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione in vigna e in cantina (50%).
Vinificazione
L'uva viene pigiata con il metodo diretto.
Invecchiamento
Il mosto viene fatto fermentare e maturare in depositi di acciaio inox su fecce fini (14 mesi). La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Extra Brut.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Lot of flavor and texture with strawberries and wild red fruit. Bold, dry and crisp. Savory pastry, meal and dark-chocolate bitters to close. Blend of 80 per cent grenache and 20 per cent cinsault.