Descrizione

Lo Château Haut-Brion Blanc è il magnifico bianco di questa prestigiosa cantina, l’unica a poter vantare il titolo di Premier Grand Cru Classé sia nella mitica classificazione bordolese del 1855 che in quella di Graves. Sauvignon blanc e Sémillon danno vita a un blend eccezionale, all’altezza del prestigio di questo grand vin, uno dei vini iconici della regione. Proprio come questo, abbiamo davanti un gioiello intenso ed elegante da gustare con calma grazie al suo grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Haut-Brion
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
64.4% Sauvignon blanc, 35.6% Sémillon
Origine
Pessac-Léognan

Degustazione

Vista
Ha un bel colore giallo pallido, limpido e brillante, che lascia intuire la sua freschezza
Profumo
Al primo assaggio si rivela intenso, con le note tipiche del Sauvignon blanc: etereo ma maturo, fresco e delicato. Una volta ossigenato nel calice, sprigiona una complessità e una concentrazione sorprendenti, dove il Sémillon esalta e valorizza magistralmente la gamma aromatica.
Bocca
L'attacco è corposo, delizioso e profondamente aromatico. Si evolve verso un finale incredibilmente persistente, sottolineato da eleganti sfumature speziate. È la prova lampante che un'annata caratterizzata da un'estate calda possa dare vita a un bianco straordinariamente rinfrescante e dai sapori intensi.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2041 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2019 è stata caratterizzata da un intenso contrasto climatico che ha favorito una maturazione eccezionale. Dopo un inverno mite e secco, una primavera fresca ha inizialmente rallentato il ciclo della vite, anche se la fioritura si è svolta in condizioni idilliache. L'inizio dell'estate è stato storico: dopo un periodo di forti piogge a giugno che ha permesso un ottimo sviluppo vegetativo, la regione ha dovuto affrontare ondate di caldo estreme a luglio, con temperature record fino a 42 °C. Fortunatamente, le piogge di fine luglio e il calo delle temperature notturne in agosto sono stati fondamentali per preservare la freschezza e favorire la sintesi degli antociani (colore). Settembre è stato soleggiato e secco, il che ha permesso una vendemmia senza fretta, raccogliendo ogni varietà al suo punto ottimale di maturità ed equilibrio.
Raccolto
Vendemmiatura manuale dal 29 agosto al 9 settembre.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a due livelli brevettati da Haut-Brion, progettati per massimizzare la quantità di mosto di testa di alta qualità; anche la fermentazione malolattica avviene in deposito.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere, di cui il 41% nuove.
Imbottigliamento
Il 28 aprile 2020.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Very aromatic, with a real airy quality of jasmine, lilacs, crushed stone, pear skin and apple, as well as some citrus. Full-bodied and dense with a creamy, phenolic texture that lasts for minutes at the end. Structured like a red wine. Reserved, compact and intense, and holding back for the future. Drink after 2028 and onwards.

Decanter:

Green apple, gooseberry and lots of elderflower notes on the nose - smells like elderflower cordial. Great definition and precision here, there's body for sure, it's not a light wine with richness and depth but so wonderfully precise and defined that the fruit flavour almost glides across the palate. Lovely freshness here too, with a mineral, almost salty tang to the fruit keeping the mouth cool. It's still a bit shy but has juicy lemon sides and an amazingly deep core of fruit with a cooling overtone lifting the whole palate. A wine you want to sit with and one destined for long ageing. Such intensity but also elegance. A blend of 64.4% Sauvignon Blanc and 35.6% Semillon. (Georgina Hindle)

The Wine Advocate:

The 2019 Haut-Brion Blanc is richer and rounder than its stablemate across the street, bursting with aromas of peaches, citrus zest, ripe orchard fruit, pastry cream and white flowers. Full-bodied, broad and textural, it's ample and enveloping, with a demonstrative core of fruit, lively acids and a long, saline finish. (William Kelley)