Descrizione

I vigneti di Lafaurie-Peyraguey si trovano a Bommes, nel cuore della denominazione, su terreni di origine quaternaria e calcarei con diverse esposizioni. Questo vino rivela tutto il potenziale e la struttura caratteristica del vitigno Sémillon. Secondo la degustazione effettuata da Romain Iltis, nominato miglior sommelier di Francia nel 2012, l'annata 2025 presenta intense note di miele, fiori e pasta di mele, mentre al palato è elegante, rinfrescato da una piacevole nota amarognola.

La consegna di questo vino è prevista nel corso del 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di partecipazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Lafaurie-Peyraguey
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Produzione
28.000 bottiglie
Varietà
100% Sémillon
Origine
Sauternes

Degustazione

Vista
Brillante, con riflessi dorati.
Profumo
È generoso e intenso, con aromi di miele, ricche note floreali e pasta di mele cotogne.
Bocca
Corposo e vellutato grazie a un liquore morbido e avvolgente. Il tutto è bilanciato da un'acidità fresca e sottile che persiste meravigliosamente. Il finale è elegante, rinfrescato da una piacevole nota amara e da una sensazione simile al polline che aggiunge un tocco di dolcezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 5 e 7 °C.
Abbinamento
Ideale per l'aperitivo, con il foie gras, con i formaggi e con i dolci alla frutta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Diversi appezzamenti nei comuni di Bommes, Fargues e Sauternes.
Dimensioni
18 ettari.
Suolo
Argille e ghiaia sabbiosa su un substrato calcareo.
Rendimento
12 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia dal 16 settembre al 9 ottobre, in 3 passaggi.
Vinificazione
Fermentazione per 20 giorni in botti di rovere francese da 225 litri.
Invecchiamento
9 mesi in botte.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Intense aromas of spices, saffron and orange peel. Medium-bodied with extract and phenolics that give it incredible length and structure. 175 g/L residual sugar. Botrytis is pure and clear.

Decanter:

Richly spiced on the nose, lots of oak here. Bitter toast, chocolate, cedar and clove. Ripe and full, quite a luscious heady style as you’d expect. Clean, grippy, focused and so pure, I like this personality and confidence. Overt, massy yet still not over the top. Quite hedonistic and why not, this will have fans.