Descrizione

Château Lilian Ladouys è una di quelle cantine da tenere d'occhio a Saint-Estèphe. Il Cabernet Sauvignon domina l'uvaggio di questa annata, mentre il Merlot mantiene la sua proporzione rispetto ad altre annate di successo come il 2009 e il 2010. Il risultato è un vino gourmet, voluttuoso e delicato allo stesso tempo, "per e dagli epicurei", come dicono in cantina

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Lilian Ladouys
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.9% vol.
Varietà
53% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit verdot, 1% Cabernet franc
Origine
Saint-Estèphe

Degustazione

Profumo
Ricca, affascinante e accattivante, con eleganti note di frutta fresca e aromi speziati di incenso e cacao amaro.
Bocca
Vino rosso corposo e vellutato, ben amalgamato, fine e strutturato, grazie al Cabernet Sauvignon.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2040 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in fase di conversione all'agricoltura biologica.
Dimensioni
76,5 ettari.
Suolo
Ghiaia argillosa su roccia calcarea.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale dal 28 settembre all'8 ottobre 2021, seguita da una selezione manuale dei grappoli e poi degli acini.
Vinificazione
Inoculato per gravità e leggermente pressato. Macerazione prefermentativa a freddo. Estrazione delicata con "délestage" per gravità.
Invecchiamento
In botti di rovere (il 40% nuove)

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This shows aromas of light plums and redcurrants with white pepper and cloves. Medium body, firm and fine tannins with a racy and fresh finish. 53% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot and 1% cabernet franc. Pleasant now but has aging potential. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

A rocking, upfront, textured, medium-bodied effort, the 2021 Château Lilian Ladouys offers lots of both red and black fruits, some spicy, herbal notes, fine tannins, and outstanding length. Based on 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, it's a pleasure-bent, balanced, impeccably made Saint-Estèphe that will evolve for 10-15 years.