Descrizione

Château Lilian Ladou ys è una di quelle cantine da tenere d'occhio a Saint-Estèphe. Il Cabernet Sauvignon è il protagonista di questo blend, mentre il Merlot mantiene la stessa proporzione di altre annate di successo come il 2009 e il 2010. Il risultato è un vino gourmet, voluttuoso e allo stesso tempo delicato, "per e dagli epicurei", come dicono loro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Lilian Ladouys
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.9% vol.
Varietà
53% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit verdot, 1% Cabernet franc
Origine
Saint-Estèphe

Degustazione

Profumo
Ricco, affascinante e accattivante, con note eleganti di frutta fresca e aromi speziati di incenso e cacao amaro.
Bocca
Vino rosso corposo e vellutato, ben amalgamato, raffinato e strutturato, grazie al Cabernet Sauvignon.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2040 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in fase di conversione all'agricoltura biologica.
Dimensioni
76,5 ettari.
Suolo
Ghiaia argillosa su roccia calcarea.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano dal 28 settembre all'8 ottobre 2021, poi abbiamo selezionato a mano i grappoli e poi gli acini.
Vinificazione
Invasato per gravità e leggero pressatura. Macerazione prefermentativa a freddo. Estrazione delicata con délestage per gravità.
Invecchiamento
In botti di rovere (il 40% nuove)

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This shows aromas of light plums and redcurrants with white pepper and cloves. Medium body, firm and fine tannins with a racy and fresh finish. 53% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot and 1% cabernet franc. Pleasant now but has aging potential. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

A rocking, upfront, textured, medium-bodied effort, the 2021 Château Lilian Ladouys offers lots of both red and black fruits, some spicy, herbal notes, fine tannins, and outstanding length. Based on 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, it's a pleasure-bent, balanced, impeccably made Saint-Estèphe that will evolve for 10-15 years.