Descrizione

Il Melón de Borgoña è il tipo di uva che si usa per fare il Muscadet, il famoso vino bianco secco della Valle della Loira. Château de Rochefort è un vero esperto in questo campo. Il Clos de la Marine, che viene da un campo che sta passando all'agricoltura biologica, viene fatto riposare sui lieviti e poi invecchiato in botti di rovere per 12 mesi. È questo che dà a questo Muscadet la sua intensità e complessità.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Château de Rochefort
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Melon de Bourgogne
Origine
Muscadet Sevre et Maine

Degustazione

Profumo
Note fruttate e minerali.
Bocca
Molto equilibrato, con un attacco vivace e fruttato e un tocco minerale. Intenso e persistente al palato.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Blanqueta di vitello, formaggio di capra.

Vigna e preparazione

Dimensioni
18,5 ettari.
Età
Vigneti con un'età media di 40 anni.
Suolo
Sabbioso, leggermente limoso. Dopo una tonalità di 40 centimetri, spuntano rocce granitiche e scistose.
Clima
Clima oceanico temperato con tanta pioggia.
Vinificazione
Vinificato in modo tradizionale, riposa sui lieviti per almeno 18 mesi.
Invecchiamento
Invecchiato in botte per 12 mesi. Aggiunta moderata di solfiti.