Descrizione

Dal 2006, lo Château Troplong Mondot fa parte della categoria 1er Grand Cru Classé nella classificazione di Saint-Émilion. Nel suo blend prevale il Merlot, affiancato da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc provenienti da un vigneto che si estende per 33 ettari sull’altopiano a est del paese di Saint-Émilion. Piacevole e complesso, da gustare già da giovane, il grand vin di questa cantina continua la sua ascesa verso la vetta della sua denominazione.

La consegna di questo vino è prevista nel corso del 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Troplong Mondot
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
85% Merlot, 13% Cabernet sauvignon, 2% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Dal 2029 al 2038 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Piatti a base di carne di manzo e cervo alla griglia o semplicemente alla piastra o in padella.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato in cima alla collina di Mondot, il punto più alto di Saint-Emilion (110 metri di altitudine), questo vigneto si estende in un unico appezzamento attorno alla grande casa, con un’esposizione ottimale.
Dimensioni
33 ettari.
Età
25 anni in media.
Clima
Il 2025 è stato un anno caratterizzato da condizioni estreme, con un clima secco e caldo. Queste condizioni si sono rivelate ideali per il terroir di Troplong Mondot, poiché i suoi terreni calcarei e argillosi garantiscono un apporto idrico costante alle viti, consentendo una crescita sana e omogenea delle uve.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in piccole vasche di acciaio inossidabile con controllo della temperatura prima della fermentazione. Macerazione per circa 20-35 giorni, di solito con o senza lieviti. Sgocciolamento per gravità con separazione dalle bucce.
Invecchiamento
Affinamento previsto in botti di legno da 100 ettolitri, senza rovere nuovo.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Picked between August 28 and September 25 (surely one of the broadest ranges in Bordeaux this year, but logical considering the estate's different altitudes and aspects), the 2025 Troplong Mondot is one of the wines of the vintage. Exhibiting a deep bouquet of blackberries and plums complemented by floral accents of lilac, iris and subtle spices, it's full-bodied, deep and dense, with a brooding core of fruit girdled by bright acids and sweet but abundant tannins. A blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc, it will rival the 2022, though in vintage signature the two years are very different.

James Suckling:

A very structured wine with blackberry, hazelnut, dark chocolate, violet and some black licorice aromas. Full-bodied but in a reserved way, with super framing of the fine tannins. Elegant and structured. Fun to taste. 13.9% alcohol. 85% merlot, 13% cabernet sauvignon and 2% cabernet sauvignon.

Decanter:

Fresh aromatics on the nose, some cool blue fruit elements, so fragrant too, lots of dried flowers and rose petals and black chocolate. Quite sharp, tangy and crisp with a lovely crunch to the raspberry and cranberry fruit. Soft, a touch grippy but altogether a really calm and balanced expression with juiciness and texture but nothing over the top. There’s concentration to the fruit for sure but expressed with finesse. A really lively, appealing, drinkable style. Very refined. Great sapidity. 3.43pH. No new oak, ageing 100% in 100hl wooden tanks.