Descrizione

L'attenta selezione dei vigneti è alla base di questa cuvée, un esempio assoluto di eccellenza. In questo vino rosso della leggendaria denominazione Châteauneuf du Pape nel Rodano, la Grenache, varietà dominante nell'assemblaggio, è piena di forza, complessità e massima fruttuosità.

Dettagli del prodotto

La cantina
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Tipo di vino
Red
Annata
2016
Alcool
14.5% vol.
Varietà
60% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Counoise
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Visual
Colore granato scuro intenso e brillante.
Profumo
Aromatico con abbondanti note di frutta matura (ribes nero, lampone) e timo.
Bocca
Potente e concentrato, con aromi speziati che evolvono in note di moka.
Temperatura di servizio
16 ºC.

Vigna e preparazione

Età
45 anni.
Suolo
È composta da argille rosse e sabbia, con i famosi ciottoli o massi della zona, noti come galets.
Rendimento
32 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Metodo di vinificazione tradizionale con pigiatura delle uve e rimontaggi. Macerazione per 25 giorni a temperatura controllata (massimo 28 °C). Fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiato per 18 mesi, in parte in barrique e per il resto in vasche.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Forest fruits, spice, fig and liquorice root notes; full-bodied and rich with a classy savoury structure. Big tannins and acidity give great ageing potential.