Descrizione

Il Domaine Clape Cornas Renaissance è l’invito perfetto per scoprire la maestria di una delle famiglie più leggendarie del Rodano settentrionale. Prodotto da appezzamenti con viti più giovani piantate su ripidi terrazzamenti granitici, questo rosso conserva l’anima della Syrah più pura senza richiedere i decenni di attesa che caratterizzano i suoi fratelli maggiori. La famiglia Clape mantiene intatta la sua filosofia artigianale: vendemmia manuale, grappoli interi senza essere diraspati e un paziente affinamento in antiche foudres. Il risultato è un gioiello fluido, complesso e dalla freschezza accattivante che invita a gustarlo fin da giovane.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Clape
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Cornas

Degustazione

Vista
Colore granato intenso con riflessi violacei ben definiti, con tonalità di buona profondità e brillantezza.
Profumo
Espressivo e intenso, con note di mora, cassis e violetta fresca, accompagnate da sentori di pepe nero, macchia mediterranea e delicate sfumature carnose.
Bocca
Ha un palato fluido e succoso, sostenuto da tannini levigati e da una notevole acidità che gli conferisce grande freschezza. Il finale è equilibrato, persistente e ricco di note minerali.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2033 circa, se lo conservi in condizioni ottimali.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a tagli di carne rossa alla griglia, magret d’anatra con salsa ai frutti rossi, stufati tradizionali di vitello o un tagliere di formaggi stagionati di pecora.

Vigna e preparazione

Suolo
Vigneti con un'età media di 30 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Il vino fermenta e riposa per 22 mesi in botti da 6 e 12 ettolitri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A bright, really expressive Cornas that leaps out of the glass. Violets, black cherries and fresh herbs on the nose. Terrific freshness and youthful energy are married to a precisely contoured tannin structure, propelling you across the palate at a very brisk clip. Extremely long, straight finish. Drink from release.

The Wine Advocate:

The 2023 Cornas Renaissance reveals aromas of dark fruits and cassis, with a faint hint of volatility. Medium- to full-bodied, structured and tensile, it’s built around a straight core of fruit with youthful tannins, concluding with a long, somewhat dry and firm finish. It should integrate with time in the cellar.