Domaine Clape

Si racconta che un critico enologico francese di nome Gérard As tier dicesse che i vini di Clape gli provocassero allucinazioni, che non ci fossero parole per descrivere le sue incredibili creazioni. Da questa piccola cantina nascono alcuni dei Syrah più speciali al mondo.

La famiglia Clape arrivò a Cornas dalla Linguadoca, dove si dedicava anch’essa alla viticoltura, all’inizio del XX secolo, in fuga dagli scioperi che all’epoca imperversavano in quella zona. Auguste, per molti anni sindaco di Cornas, entrò nel mondo del vino quando la sua futura suocera lo invitò a partecipare alla vendemmiatura nel 1949. Fu il suo primo contatto con il vino e da allora non riuscì più a smettere. Pierre, dal canto suo, ha studiato ingegneria e nel 1989 è entrato a pieno titolo nella tenuta di famiglia; oggi lavora con lui suo figlio Olivier.

Tutti i vigneti si trovano su strette terrazze ricavate dagli imponenti pendii di sabbia granitica che sovrastano il paese.