Descrizione

I corambres erano un insieme di otri di pelle usati per conservare e mantenere fresco il vino, un dettaglio che si può notare sia nel nome che nell'etichetta stessa. Questo Tempranillo biologico è fatto con il metodo di macerazione carbonica, che dà sempre un gusto fruttato e vivace ai vini rossi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Selección Lucendo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Intenso, con note di frutti di bosco e frutti rossi, sentori tostati, balsamici e minerali.
Bocca
Passaggio piacevole e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne, pasta, insalate, riso, salumi e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Quero (Toledo).
Età
40 anni.
Suolo
Profondi, sassosi e calcarei.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Macerazione carbonica e poi fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi con bâtonnage sui lieviti fini in botti di rovere francese (80%) e americano (20%).