Descrizione

Questo vino è fatto con uve Listán negro, Negramol e Listán blanco che vengono da vecchi vigneti (60-90 anni) della parcella delle Riquelas, nel comune di El Sauzal, a nord di Tenerife. È fatto in modo biologico e sostenibile con l'ambiente. Edizione limitata di 1729 bottiglie

Dettagli del prodotto

La cantina
LoHer
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.720 bottiglie.
Varietà
85% Listán negro, 10% Negramol, 5% Listán blanco
Origine
Tacoronte-Acentejo

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela de las Riquelas en el municipio de el Sauzal.
Età
Vigneti con più di 60-90 anni.
Rendimento
5.000 chili/ettaro
Raccolto
La vendemmia si fa la seconda settimana di settembre.
Vinificazione
Tutte le varietà vengono fermentate insieme con una macerazione di 21 giorni, poi si fa la fermentazione malolattica in rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Fátima Hernández utiliza algunos de sus mejores viñedos de El Sauzal, frente al océano Atlántico, para elaborar este ensamblaje de Listán Negro, 10 % Negramoll y 5 % Listán Blanco. Fermentado con racimos enteros durante 20 días, es un tinto frondoso y aromático, casi como un Cabernet Franc del valle del Loira, con taninos esculpidos, sabores de pimentón y cereza negra y una nota superior de pétalos de rosa. 2025-31