Descrizione

Questo vino è fatto con uve Listán nero, Negramol e Listán bianco che vengono da vecchi vigneti (60-90 anni) nella zona di Las Riquelas, nel comune di El Sauzal, a nord di Tenerife. Si lavora in modo biologico e sostenibile con l'ambiente. Edizione limitata di 1729 bottiglie

Dettagli del prodotto

La cantina
LoHer
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.720 bottiglie.
Varietà
85% Listán negro, 10% Negramol, 5% Listán blanco
Origine
Tacoronte-Acentejo

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela de las Riquelas en el municipio de el Sauzal.
Età
Vigneti con più di 60-90 anni.
Rendimento
5.000 chili/ettaro
Raccolto
La vendemmia si fa la seconda settimana di settembre.
Vinificazione
Tutte le varietà vengono messe a fermentare insieme per 21 giorni e poi si fa la fermentazione malolattica in rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Fátima Hernández utiliza algunos de sus mejores viñedos de El Sauzal, frente al océano Atlántico, para elaborar este ensamblaje de Listán Negro, 10 % Negramoll y 5 % Listán Blanco. Fermentado con racimos enteros durante 20 días, es un tinto frondoso y aromático, casi como un Cabernet Franc del valle del Loira, con taninos esculpidos, sabores de pimentón y cereza negra y una nota superior de pétalos de rosa. 2025-31