Descrizione

I terreni rocciosi e calcarei del vigneto Te Muna Road, insieme al clima più fresco di Martinborough, creano le condizioni perfette per coltivare il Sauvignon blanc. Una combinazione di fattori, insieme alla bravura della famiglia Peabody, ci regala questo bianco dal carattere deciso, con un'intensità aromatica notevole e un profilo armonioso e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Craggy Range
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Martinborough

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro.
Profumo
aromi eleganti di pesca bianca, limone, fiori, erbe fresche e maracuja.
Bocca
Armoniosa, salina, fresca ed elegante. Finale lungo e complesso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2030 circa, se tenuto in condizioni perfette.
Abbinamento
Perfetto con le ostriche, il pesce crudo, le insalate fresche e come calice d'aperitivo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Te Muna Road.
Descrizione
Vigneto su terrazze.
Suolo
Calcareo e roccioso.
Clima
Il 2024 è stato un anno caldo e secco, con notti fresche che hanno reso la maturazione graduale e senza intoppi. Un anno davvero eccezionale.
Raccolto
Vendemmiare a mano quando l'uva è proprio matura al punto giusto.
Vinificazione
In cantine, l'uva viene diraspata (il 90%), lasciando il 10% con il grappolo intero. La fermentazione avviene tramite inoculazione in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere francese, con una parte di botti nuove.
Imbottigliamento
Alla fine viene chiarificato e filtrato prima di essere imbottigliato.