Descrizione

I terreni rocciosi e calcarei del vigneto Te Muna Road, insieme al clima più fresco di Martinborough, creano le condizioni perfette per coltivare il Sauvignon blanc. Tutti questi fattori, insieme al grande lavoro della famiglia Peabody, ci regalano questo bianco dal carattere deciso, con un'intensità aromatica incredibile e un profilo armonioso e persistente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Craggy Range
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Martinborough

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro.
Profumo
Aromi eleganti di pesca bianca, limone, fiori, erbe fresche e maracuja.
Bocca
Armoniosa, salina, fresca ed elegante. Finale lungo e complesso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con le ostriche, il pesce crudo, le insalate fresche e come calice d'aperitivo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Te Muna Road.
Descrizione
Vigneto su terrazze.
Suolo
Calcareo e roccioso.
Clima
L'annata 2025 è iniziata con una primavera calda e secca, perfetta per far crescere presto le viti e aumentare la produzione. Poi, un'estate fresca e nuvolosa ha rallentato la maturazione, aiutando a mantenere la delicatezza dei suoi aromi.
Vinificazione
Il vino è stato fatto fermentare soprattutto in acciaio inox, mentre una parte dell'uva è stata messa in botti di rovere per dargli più complessità. Il 13% dell'uva è stato raccolto a mano e ogni appezzamento è stato fatto fermentare separatamente usando una combinazione di serbatoi di acciaio inox e botti di rovere francese e austriaco.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi sui lieviti.
Imbottigliamento
Il vino è stato chiarificato e filtrato prima di essere imbottigliato.