Descrizione

Chenin blanc sudafricano che regala l'espressione più affascinante di questo vitigno unico. Da vigneti super in zona Walker Bay e una vinificazione precisa, nasce questa perla aromatica, fruttata e gastronomica

Dettagli del prodotto

La cantina
Creation
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Walker Bay

Degustazione

Profumo
Espressivo, fresco e fruttato. Ha aromi di mela cotogna, mela verde e agrumi.
Bocca
Fresca, vivace, croccante e molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 300 metri sul livello del mare.
Età
16 anni.
Suolo
Di arenaria con argilla.
Clima
I vigneti hanno un ciclo lungo. La temperatura media è di 22 °C e piove in media 620 millimetri all'anno.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene in barili di terzo utilizzo.
Invecchiamento
Invecchiamento sui propri lieviti per 7 mesi.