Descrizione

Il Cuentaviñas Arriscado è l'unico e ambito vino bianco della collezione di vini da singolo appezzamento di Eduardo Eguren a San Vicente de la Sonsierra. Ottenuto da un assemblaggio dominato dal Viura, si distingue per la sua straordinaria tensione, purezza e salinità calcarea. Il critico inglese e Master of Wine Tim Atkin ha persino paragonato il suo finale scolpito al profilo di un Riesling, cosa insolita e affascinante per un bianco da vecchi vigneti del Rioja.

La consegna di questo vino è prevista per l'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nel regolamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuentaviñas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Calagraño, Turruntés, Doña Blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante con delicati riflessi argentei.
Profumo
Di grande purezza e nitidezza. Si presenta con un'intensa freschezza caratterizzata da note di finocchio, anice, fiori bianchi e frutta bianca e agrumata (pera, pompelmo rosa). Con il passare del tempo nel calice evolve verso sentori di crema al limone, pietra focaia e un delicato tocco iodato.
Bocca
Un bianco corposo, secco ma saporito e vellutato. Colpisce per la sua tensione, elasticità e una intensa salinità calcarea. Si conclude con un finale puro e quasi elettrico.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Llano.
Descrizione
Lotto unico esposto a nord situato a San Vicente de la Sonsierra, a 500 metri sul livello del mare.
Età
Vecchio vigneto piantato originariamente nel 1966.
Suolo
Con un altissimo contenuto di carbonato di calcio (gesso/calcare) e selce.
Raccolto
Vendemmia manuale con raccolta in cassette.
Vinificazione
I grappoli interi sono stati sottoposti a una macerazione sulle bucce di 72 ore. Successivamente, è stato utilizzato esclusivamente il mosto fiore per la fermentazione spontanea in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento previsto di 14 mesi sui propri lieviti in botti di rovere francese.