Descrizione

Il Cuentaviñas CDVIN Garnacha fa parte dell'esclusiva e curata collezione di vini del progetto personale di Eduardo Eguren, figlio di Marcos Eguren (Sierra Cantabria), a Peciña, un piccolo paese a nord di San Vicente de la Sonsierra, al confine con Ábalos. Vigneti centenari praticamente salvati dall'oblio, viticoltura artigianale e una produzione limitata si fondono in un rosso serio ed equilibrato, dove la Garnacha sprigiona la sua fresca ed elegante essenza floreale.

La consegna di questo vino è prevista nell'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nel regolamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuentaviñas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti secolari in alberello piantati a Cordovín e Badarán, ai piedi della Sierra de la Demanda, con esposizione a nord. La viticoltura è tradizionale e biologica. Tutte le operazioni in vigna, come la potatura, la defogliazione o l'aratura con i cavalli, vengono svolte personalmente da Eduardo Eguren.
Età
Viti piantate tra il 1920 e il 1930.
Suolo
Argilloso-limoso, ricco di ferro e attraversato da strati di carbonati di calcio solidi o gesso.
Clima
Clima continentale con una forte influenza atlantica, mitigato dalla vicinanza della Sierra de Cantabria.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Doppia selezione manuale, sia prima che dopo la diraspatura. Fermentazione spontanea dei grappoli interi in botti di rovere francese da 3.000 litri, con un'estrazione molto delicata tramite "pigeage". Macerazione totale della durata di circa 20 giorni. Pigiatura delicata in una pressa a cestello verticale. Malolattica in barrique francesi neutre da 500 litri.
Invecchiamento
L'affinamento è previsto per circa 14 mesi in botti francesi da 500 litri. Al termine di questo periodo, il vino passerà alla maturazione in bottiglia nella cantina sotterranea del XVIII secolo.