Descrizione

I vintage sono quegli Oporto che escono solo nelle annate migliori e, non solo, ma sono anche fatti con le uve più buone. Il meglio del meglio. Questo Dalva del 2017 si distingue per la sua lunghezza e i suoi aromi fruttati. Perfetto come dessert.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dalva
Tipo di vino
Porto
Annata
2017
Alcool
20.0% vol.
Varietà
Touriga nacional, Touriga franca, Sousão, otras
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Colore rubino scuro con riflessi blu, che mostrano quanto è giovane.
Profumo
Ha un profumo super complesso, intenso, con quelle tipiche note di menta, insieme a sentori floreali e fruttati.
Bocca
Ha dei tannini rotondi e intensi. Spiccano le note fruttate, che confermano le sensazioni percepite all'olfatto. Il finale è opulento e lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Tieni il prodotto in posizione verticale, lontano dalla luce diretta e dall'
umidità eccessiva, a una temperatura costante tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Clima
il 2017 è stato un anno super secco, in cui le maturazioni sono avvenute con pochissima acqua per aiutare le piante. È stato uno dei raccolti più precoci mai registrati nel Douro, che ha portato a mosti super ricchi e concentrati con una tendenza a gradazioni alcoliche più alte.
Vinificazione
L'uva è stata scelta con cura e diraspata, poi lasciata maturare per le prime 48 ore per tirare fuori tutto il meglio dalle bucce. La fermentazione è stata fatta in tini di acciaio inox con controllo della temperatura.
Invecchiamento
Periodo di allevamento di 2 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2017 Vintage Port Dalva is an unoaked field blend coming in with 95 grams of residual sugar. Bottled about a month before tasting, this will be released in October 2019. This has better structure, by a little, and more precision than its sibling from Ventozelo. A bit fresher and less jammy, this has somewhat better tension and grip on the finish too. Lifted and pure, it shows well, although with only average concentration. You'll remember it most because it tastes great. The fruit is ahead of the structure, but the price is right for a Port you can drink young. Plus, perhaps drink it a little cooler than normal.