Descrizione

La tenuta Dehesa La Granja, che dà il nome e l'origine al vino, è una proprietà spettacolare di 800 ettari dedicata a diverse colture e all'allevamento. Siamo di fronte a una nuova annata del vino su cui si basa il progetto della famiglia Fernández Rivera nelle terre di Zamora. Un rosso con un sacco di frutta matura che è rimasto 24 mesi a invecchiare in rovere americano nelle grotte del XVIII secolo, scavate nella pietra, che l'azienda possiede sotto i suoi moderni capannoni di produzione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dehesa La Granja
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore granato pulito e brillante.
Profumo
Aromi di frutta rossa fresca, ribes e lamponi, insieme a note tostate e torrefatte.
Bocca
Setoso ed elegante, molto goloso con una acidità intensa e tannini ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con le carni rosse, tipo un filetto di manzo con senape al vino rosso, e con i piatti di selvaggina, tipo piccione in umido con funghi e tartufi o magret d'anatra con salsa ai mirtilli rossi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Dehesa La Granja.
Descrizione
Vigneti a sud-ovest di Zamora, a un'altitudine tra i 700 e i 750 metri sul livello del mare.
Dimensioni
101 ettari.
Età
Più di 25 anni.
Suolo
È fatto di sedimenti di arenaria, argilla e calcare. Ogni anno piove tra i 300 e i 400 millimetri. Gli inverni sono super freddi. Le viti prendono un sacco di sole, il che rende l'uva di qualità eccezionale.
Clima
Continente estremo.
Raccolto
Manuale e in piccole scatole.
Vinificazione
Per fare questo vino si usa il metodo di vinificazione tradizionale.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Sweet plums and red and black berries with a savory edge of dried meat, licorice and iron. This is quite approachable now, with its medium body and chalky tannins that melt away with the savory fruit on the palate. Excellent length. Already drinkable, but give it another year to allow it to develop more complexity.