Descrizione

Ottimo blend sudafricano, che viene da una delle cantine più famose del continente, dove puoi goderti un profumo e un gusto pieni di note agrumate e tropicali.

Dettagli del prodotto

La cantina
Delaire Graff
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
63% Sauvignon blanc, 37% Semillon
Origine
Western Cape

Degustazione

Profumo
Aromi agrumati e tropicali.
Bocca
Una mineralità croccante e piccante si aggiunge a un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Età
Più di 45 anni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione in botte a 17 °C per 20 giorni. La maturazione è durata 5 mesi in botti di rovere francese da 225 litri. Il vino è stato miscelato e tenuto in serbatoi.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi sulle fecce.

Recensioni degli esperti

Decanter:

An attractive nose, with herbaceous aromas of asparagus, greengage, and lemon. The wine is beautifully balanced, with a lovely saline character, some vibrant acidity, a blackcurrant leaf freshness, and decent length displaying some toastiness. Elegant and very moreish.