Descrizione

Il District 7 Pinot Noir nasce nei vigneti di Monterey, sotto l'influenza delle nebbie del Pacifico. Affinato per 10 mesi in rovere francese, sprigiona una delicata eleganza con note di ciliegia nera, violetta e un tocco di moka. Un rosso setoso, equilibrato e al 100% sostenibile che riflette la purezza del terroir californiano.

Dettagli del prodotto

La cantina
District 7
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Monterey

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono da appezzamenti situati sulle rive settentrionali della valle di Salinas. Le Cantine sono certificate per la sostenibilità e funzionano interamente con energia eolica rinnovabile.
Clima
Fresco e ventilato, conferisce struttura e consistenza al vino.
Raccolto
La vendemmia viene effettuata parcella per parcella in base al giusto grado di maturazione.
Vinificazione
L'uva è diraspata e fermenta in vasche aperte, con regolari rimontaggi per 2 o 3 settimane, in modo da ottenere la massima estrazione di colore e sapore.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese, con il 35% di botti nuove per esaltarne la complessità senza coprire il gusto della frutta.