Descrizione

Il Furmint affetto da muffa nobile, accuratamente selezionato e vendemmiato in ritardo, è la base del Disznókő Tokaji Late Harvest, un vino perfetto per scoprire i tesori enologici dell'Ungheria. Con un equilibrio perfetto tra carattere fruttato, dolcezza, freschezza e una buona acidità, è una scelta versatile, dall'aperitivo al dessert.

Dettagli del prodotto

La cantina
Disznókő
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Annata
2021
Alcool
13.3% vol.
Varietà
100% Furmint
Origine
Tokaj-Hegyalja

Degustazione

Vista
Tonalità dorata chiara.
Profumo
Profilo fresco e fruttato con sentori di pera, prugna claudia, ananas e agrumi.
Bocca
Al palato è fresco e succoso, di medio corpo, con una bella acidità e un elegante tocco di amaro.
Temperatura di servizio
Tra gli 11 e i 13 °C. Secondo le Cantine, una volta aperto si conserva in frigo per due settimane.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Disznókő.
Clima
Giugno e luglio sono mesi estremamente caldi e secchi; agosto e settembre sono freschi, ideali per preservare l'acidità.
Raccolto
Selezione manuale dei grappoli botritizzati effettuata il 22 ottobre e il 23 novembre.
Vinificazione
Pigiatura di grappoli interi diraspati e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Presenta 109 grammi di zucchero residuo per litro.
Invecchiamento
8 mesi in botti di rovere che hanno già contenuto due o tre vini, nelle tradizionali Cantine sotterranee.
Imbottigliamento
Nel maggio del 2024.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A clean, citrus-driven wine with aromas of candied lemons, dried pineapple, linden and a touch of dried herbs. The palate is juicy and vibrant, with a medium body, balanced sweetness and crisp acidity. Drink now.