Descrizione

Questo vino rosso del nord Italia, che viene dal comune di Monforte d'Alba, è fatto solo con l'uva Dolcetto. È un vino rosso dal profumo intenso, un po' tannico e con un retrogusto di mandorle amare

Dettagli del prodotto

La cantina
Barale Fratelli
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Dolcetto
Origine
Dolcetto d'Alba DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con sfumature violacee.
Profumo
Profumo intenso, fruttato e con note di frutti di bosco.
Bocca
Secco, corposo e un po' tannico. Retrogusto di mandorla amara.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 300 metri di altezza.
Suolo
Terreno argilloso.
Raccolto
Vendemmiare a mano nella prima metà di settembre.
Vinificazione
Pressatura delicata e fermentazione statica in acciaio a temperatura controllata. Breve affinamento in botti di rovere per dare una mano alla fermentazione malolattica.