Descrizione

I vini della denominazione Cairanne, nel Rodano meridionale, sono caratterizzati da un carattere floreale e delicato, che contrasta con lo stile più carnoso e potente della vicina Rasteau. E qui, curiosamente, troviamo un vino prodotto a Cairanne da una cantina di Rasteau. Il risultato? Un rosso che offre note di ciliegie scure e mature, gariga e cuoio; e in cui i tannini sono ben arrotondati con grande freschezza. Da non perdere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine la Collière
Tipo di vino
Red
Annata
2015
Alcool
15.0% vol.
Varietà
75% Grenache, 25% Syrah
Origine
Cairanne

Degustazione

Profumo
Molto aromatico, con le classiche note provenzali di lavanda, gariga, fiori, lamponi e fragole.
Bocca
Rotondo, ricco, senza asperità e con una struttura leggera ed elegante. Puro e delicato.
Temperatura di servizio
16ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Proviene da appezzamenti situati ai margini occidentali di Rasteau, a un'altitudine di 280 metri.
Età
70 anni in media.
Suolo
Calcareo e argilloso.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione in vasche di cemento e "délestages" per 2-3 volte. Macerazione di 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in vasche di cemento.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Already in bottle, the 2015 Cairanne la Font du Jas comes from parcels just over the western edge of Rasteau, yet offers a completely different style than Perrot's Rasteau releases. Beautifully aromatic, with classic Provencal notes of lavender, garrigue, flowers and sweet black raspberry and strawberry fruits, it hits the palate with medium to full-bodied richness, no hard edges and a light, graceful texture. It's not massive, yet shines for its purity and finesse.