Descrizione

Ecco il vino bianco di una delle più piccole cantine della denominazione Maranges, in Borgogna. Un vino molto varietale ed esclusivo che vi porterà ad altezze uniche. Straordinario!

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Petit-Roy
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Maranges

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra 9 e 12ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti trattati in modo tradizionale, seguendo i precetti biodinamici.
Suolo
Argilloso-calcareo con marne
Clima
Continentale. L'annata 2018 è stata caratterizzata da un'estate calda che ha anticipato la vendemmia.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Raccolta manuale il 5 settembre 2018.
Vinificazione
Pressatura in pressa pneumatica. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox tra 10 e 20ºC. Fermentazione malolattica svolta.
Invecchiamento
Invecchiato per circa 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Imbottigliamento
Ad agosto 2019, realizzato dal vigneron stesso