Descrizione

Complesso, strutturato e super versatile: ecco com’è questo El Pacto del Alto Najerilla. Una meraviglia affinata in parte in vasche e botti di rovere, che gli conferiscono piacevoli aromi di pasticceria, fieno e panna che si sciolgono in bocca.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vintae
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.4% vol.
Produzione
18.200 bottiglie
Varietà
Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Jaina
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Giallo paglierino di media intensità, brillante e luminoso.
Profumo
Complesso, con note di fieno, panna e pasticceria, oltre a sentori agrumati sullo sfondo.
Bocca
Lungo, con un'ottima acidità e allo stesso tempo molto strutturato. Si distingue per il suo grande volume e la sua cremosità, frutto di una maturazione completa in vigna. Un vino sostenuto dalla sua grande acidità e allo stesso tempo arrotondato dalle ampie note gliceriche.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti, situati nelle località di Cárdenas e Nájera. A circa 600 metri di altitudine.
Età
Piantati tra il 1915 e il 1974.
Suolo
Argilla ferrosa con un'alta percentuale di roccia conglomerata alla base.
Clima
Un anno generalmente secco, anche se molto variabile, con periodi di siccità e caldo alternati a cicli di pioggia e temperature più fresche. Le piogge di settembre sono arrivate proprio al momento giusto per favorire la maturazione e ottenere uve sane ed equilibrate.
Raccolto
Vendemmiatura manuale, il 13 e 14 settembre 2023.
Vinificazione
Macerazione dei grappoli interi per 24 ore. Successiva macerazione con le bucce per sei ore e pigiatura. Fermentazione con lieviti indigeni dell'uva, a bassa temperatura (tra i 16 e i 18 gradi).
Invecchiamento
Un anno in una botte di rovere da 5.000 litri e in barrique di rovere di diverse capacità (tra i 500 e i 1.000 litri) a contatto con i lieviti fini.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Raúl Acha has access to some of the best old vineyards in the villages of Cárdenas and Nájera, planted between 1915 and 1974. Refreshing, focused and layered, this is a seamless assemblage of Viura, Jaina, Garnacha Blanca and Malvasía that's lees aged in older wood. Bready, salty and fennel scented with a low-alcohol citrus fruit core. 2026-31.