Descrizione

Un mix di Garnacha e Cariñena che ti fa sentire tutta la freschezza e la vitalità del paesaggio del Montsant. Vino buono e gustoso. Il Pispa è un rosso giovane con un equilibrio perfetto tra frutta matura, note minerali e sentori tostati che ti lascia un ricordo morbido e fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos del Paseante
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Garnacha, Cariñena
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore rosso brillante con riflessi violacei.
Profumo
Aromi delicati di frutta matura in perfetto equilibrio con sentori minerali e note tostate.
Bocca
Vivo e intenso, dove i sapori di frutta e rovere restano fino a un finale morbido e gustoso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carni rosse alla griglia, arrosti, stufati, civet, selvaggina, funghi, formaggi di pecora, risotti, pesce azzurro alla piastra, baccalà e frutta secca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli vigneti in alberello coltivati su terrazzamenti alle pendici della Sierra del Montsant.
Suolo
Calcareo argilloso.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Ogni varietà è stata fatta fermentare separatamente in piccoli depositi di acciaio inox da 5.000 litri, a contatto con le bucce per ottenere più aromi e colore. Dopo la fermentazione, si passa al "coupage".
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese e americano da 300 litri.