Descrizione

Il Tiznado è un terreno atipico per la zona a causa del suo colore, dato che non è molto comune trovare terreni sabbiosi anneriti o colorati dagli ossidi ferrosi. Questo terreno così povero conferisce al vino note di frutta più scura e una struttura imponente ed equilibrata. Parliamo di un vino dalla produzione molto limitata, proveniente da un vigneto innestato nel 1923. Un vero gioiello della zona di San Vicente de la Sonsierra, ideale per i più avventurosi.

La consegna di questo vino è prevista per l'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nelle condizioni di partecipazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuentaviñas
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Ciliegia con riflessi granata.
Profumo
Complesso, con sentori di violetta e note minerali, oltre a sentori di prugne e more mature.
Bocca
Elegante, potente, con tannini delicati e una consistenza vellutata molto piacevole.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Hoyo.
Descrizione
Un vigneto unico situato nella zona delle cave di San Vicente de la Sonsierra, a 500 metri di altitudine e con esposizione a sud-ovest. La viticoltura è tradizionale e biologica. Tutte le operazioni in vigna, come la potatura, la defogliazione o l'aratura con i cavalli, vengono svolte personalmente da Eduardo Eguren.
Età
Vigneto innestato nel 1923.
Suolo
Fondale sabbioso poco profondo, di composizione argilloso-calcarea, annerito dalla grande quantità di ossidi ferrosi.
Clima
Clima continentale con una forte influenza atlantica, mitigato dalla vicinanza della Sierra de Cantabria.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Le uve vengono sottoposte a una rigorosa doppia selezione manuale, sia prima che dopo la diraspatura, per poi essere trasferite intere a fermentare spontaneamente in tini di rovere francese da 3.000 litri, con un'estrazione molto delicata tramite "pigeage". La macerazione totale dura circa 20 giorni. Pressatura delicata in una pressa a cestello verticale. Malolattica tardiva in barrique nuove di rovere francese da 228 litri.
Invecchiamento
Si prevede un affinamento di 18 mesi in botti da 228 e 500 litri e 3 mesi in bottiglia, precisamente in una cantina risalente al XVIII secolo.