Descrizione

Una "vigna" è una menzione geografica aggiuntiva che indica un vigneto singolo che, in questo caso, prende il nome dal Castel Ringberg, eretto dalla dinastia degli Asburgo nel 1620.

Il vigneto di Castel Ringberg sovrasta il Lago di Caldaro che con il suo microclima mite e ventilato permette un lavoro fortemente rispettoso della natura della vigna. I terreni collinari composti a ovest da roccia dolomitica della Mendola e nella zona centrale e meridionale da residui di pietra calcarea, garantiscono l’aerazione alle radici delle viti, dando vita a vini minerali di grande eleganza e raffinatezza.

Lo Chardonnay Riserva Vigna “Castel Ringberg” viene fermentato in barrique di legno francese Allier e lasciato maturare sui propri lieviti con battonage settimanale. Un bianco che spicca per i suoi aromi di frutta esotica e mandorle su un fondo di leggera tostatura. Al palato risulta fresco, elegante, minerale e sapido con un finale persistente.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Elena Walch
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Alto Adige DOC

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is an intensely flavorful chardonnay with notes of lemon curd, roasted hazelnuts, buttered toast and apple crumble. Full-bodied, with delicious toasty undertones, accompanied by vibrant acidity. Very long and persistent. Drink or hold.

Decanter:

This super-fresh and exotically fruited barrique-fermented Chardonnay comes from the largest single vineyard in Alto Adige, where the steep slopes rise from 330 to 400 metres above sea level. The Alpine-fresh nose introduces some tropical fruits, melon, flint and a flash of passion fruit. In the mouth it has good intensity with notable oaking which should settle down with more time in the bottle. White peach, nectarine and honeysuckle flavours are balanced by a saline, textured palate with a full, focused and vibrant finish.