Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg Alto Adige DOC 2021
Descrizione
Una "vigna" è una menzione geografica aggiuntiva che indica un vigneto singolo che, in questo caso, prende il nome dal Castel Ringberg, eretto dalla dinastia degli Asburgo nel 1620.
Il vigneto di Castel Ringberg sovrasta il Lago di Caldaro che con il suo microclima mite e ventilato permette un lavoro fortemente rispettoso della natura della vigna. I terreni collinari composti a ovest da roccia dolomitica della Mendola e nella zona centrale e meridionale da residui di pietra calcarea, garantiscono l’aerazione alle radici delle viti, dando vita a vini minerali di grande eleganza e raffinatezza.
Il Pinot grigio Vigna “Castel Ringberg” viene fermentato parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese d’Allier. Si caratterizza per complessi aromi di frutta, tra cui pere mature, un tocco di salvia e di tiglio e fini note speziate. Al palato, dominano eleganza, cremosità e armonia unite a una decisa struttura ben equilibrata.
Dettagli del prodotto
Tra i vari nomi della prestigiosa viticoltura dell’Alto Adige, ce ne è uno che senza dubbio spicca su tutti: Elena Walch.
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