Descrizione

En Envite Crianza è un Rioja che non ha niente a che vedere con quelli tipici e viene da uno dei vigneti più in alto della zona. Ha un profumo elegante e un gusto fruttato, rotondo, goloso e con tannini nobili.

Dettagli del prodotto

La cantina
Envite Wines
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
60% Tempranillo, 25% Garnacha, 15% Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Si abbina bene a piatti cucinati con il cucchiaio, carni, stufati di selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con diversi orientamenti ed esposizioni, sparsi dalle zone vicine alla valle dell'Ebro, a circa 400 metri, fino a 870 metri di altitudine, in diversi comuni come Clavijo, Villamediana, Tudelilla, Ribafreda, Albarite, Moreda de Álava, Fuenmayor e Oyón.
Dimensioni
25 ettari.
Età
Vite di oltre 50 anni.
Suolo
Di composizione varia: sabbioso, calcareo e argilloso.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza mediterranea e atlantica, dove le piogge sono poche e distribuite in modo uniforme.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Diraspato e pre-macerazione a freddo (tra 5 e 10 °C) per circa 4 o 5 giorni. Fermentazione in Deposito di acciaio inox (25 °C) per 12 giorni. Combinazione di fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox e in botti di rovere.
Invecchiamento
21 mesi di allevamento.